Σχετικά με τη θέση
Γίνετε μέλος της κουζίνας του Cat Temple στο Μιλάνο ή το Λονδίνο και συμβάλετε σε ένα σύγχρονο ευρωπαϊκό μενού με βάση την εποχικότητα, τη γενναιοδωρία και τη συνέπεια. Θα εργαστείτε σε μια οργανωμένη κουζίνα που αντιμετωπίζει με την ίδια σοβαρότητα την ποιότητα, την υγιεινή και την ευζωία των ζώων.
Οι αρμοδιότητές σας
- Προετοιμασία και μαγείρεμα πιάτων σύμφωνα με τις συμφωνημένες συνταγές και προδιαγραφές παρουσίασης
- Οργάνωση του πόστου και ολοκλήρωση της mise en place για κάθε service
- Στενή συνεργασία με τους σεφ και την ομάδα εξυπηρέτησης
- Σωστή αποθήκευση υλικών, παρακολούθηση αποθεμάτων και μείωση αποβλήτων
- Τήρηση διαδικασιών αλλεργιογόνων, ασφάλειας τροφίμων και καθαρισμού
- Συμμετοχή με ιδέες για εποχικά πιάτα και βελτιώσεις λειτουργίας
Τι αναζητούμε
- Σχετική εμπειρία σε κουζίνα εστιατορίου ή αντίστοιχο περιβάλλον
- Καλή γνώση ασφάλειας τροφίμων και πειθαρχημένη προσέγγιση στην καθαριότητα
- Ηρεμία, οργάνωση και αξιόπιστη ομαδική εργασία σε ώρες αιχμής
- Σεβασμό προς τις γάτες και προθυμία τήρησης των πρωτοκόλλων ευζωίας της τοποθεσίας
- Νόμιμο δικαίωμα εργασίας στην τοποθεσία της αίτησης
Τι προσφέρουμε
- Δομημένη ένταξη και εκπαίδευση στο concept
- Ανταγωνιστικές τοπικές αποδοχές και παροχές προσωπικού
- Ένα δημιουργικό περιβάλλον ανοίγματος με έμφαση στην ποιότητα
- Ευκαιρίες εξέλιξης καθώς αναπτύσσονται η κουζίνα και το brand
Υποβάλετε αίτηση μέσω της φόρμας και πείτε μας για την εμπειρία που θα φέρετε στην κουζίνα μας.